Die Rolle der n-3-Fettsäuren im Immunsystem, in der frühkindlichen Ernährung und Schwangerschaft

Die Bedeutung der n-3-Fettsäuren (Omega-3-Fettsäuren) auf das Immunsystem und auf die Entstehung von Inselautoimmunität und Typ-1-Diabetes wird immer mehr im Human- und Tiermodell erforscht. Dabei wird eine Beeinflussung der Eicosanoidsynthese und Zytokin- und Lymphozytenfunktion durch die n-3-Fettsäuren in Betracht gezogen. Außerdem wird eine Fischölsupplementierung während der Schwangerschaft im Bezug auf eine verlängerte Schwangerschaftsdauer und einem erhöhten Geburtsgewicht als positiv bewertet. Weiterhin zeigten Studien, dass gestillte Kinder bzw. Flaschenkinder, die eine mit n-3-Fettsäuren supplementierte…