CareLit Fachartikel
Nahrungsmittelallergien - Symptome und Diagnostik im Kindesalter
Huttegger, I. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2001 · Heft 2 · S. 70 bis 74
Dokument
329225
CareLit-ID
Jahr
2001
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Eine Nahrungsmittelallergie tritt bevorzugt im Säuglings- und frühen Kleinkindesalter auf. Sie betrifft bis zu 6 % der Kinder. Von den Eltern wird eine unerwünschte Reaktion auf ein Nahrungsmittel 3 - 4-mal so häufig vermutet. Welche Nahrungsmittel eine Rolle spielen, hängt von regionalen Ernährungsgewohnheiten sowie Zeitpunkt und Reihenfolge des Einführens in den Speiseplan ab. In industrialisierten Ländern sind Kuhmilch, Ei, Soja, Weizen, Nüsse und Fisch am Bedeutendsten. Die Symptome betreffen die Haut, den Gastrointestinaltrakt, die Atemwege und das Herz-Kreislauf-System. Manchmal führt eine Nahrungsmittelal…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Diagnosis
Diagnostik
Anaphylaxis
Diet
Aktuelle Ernährungsmedizin
