Editorial

Die richtige Ernährung eines Intensivpatienten hat ein therapeutisches Potenzial, das immer noch unterschätzt wird. Essen hält Leib und Seele zusammen. Gilt diese alte Volksweisheit auch für kritisch kranke Intensivpatienten? Und wie sollte die Ernährung genau aussehen? Wieviel Energie benötigt ein Patient, bei dem es aufgrund schwerer Erkrankungen zu metabolischen Veränderungen gekommen ist? Die Ernährung des Intensivpatienten ist eine komplexe Herausforderung. Die Fortschritte in der Versorgung von kritisch kranken Patienten haben das Überleben von Zuständen ermöglicht, die vor 15 oder 20 Jahren noch undenkbar…