Kommentar zu „Datenbank zu glykämischem Index und glykämischer Last vorgestellt“

Die Notwendigkeit zur Entwicklung einer für die Vereinigten Staaten umfassenden und national einheitlichen Datenbank für den glykämischen Index (GI) und die glykämische Last (GL) scheint gegeben. Und dies neben den bereits existierenden und für diese Zwecke weltweit genutzten Datenbanken und Tools [1] [2] [3]. Die USA besitzen derzeit nur begrenzte und nicht repräsentative bzw. einheitliche Daten zum GI und zur GL. Diese Situation erschwert und begrenzt hochwertige ernährungsepidemiologische Forschung. GI und GL gelten als wichtige Indikatoren in der Bewertung der Kohlenhydratzufuhr, Blutzuckerwirksamkeit und da…