CareLit Fachartikel

Hygienische Begutachtung der Speisenzubereitung und der Transportund Verteilungssysteme

Thielebeule, U. · Management & Krankenhaus, Darmstadt · 1994 · Heft 11 · S. 26

Dokument
33084
CareLit-ID
Jahr
1994
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Management & Krankenhaus, Darmstadt
Autor:innen
Thielebeule, U.
Ausgabe
Heft 11 / 1994
Jahrgang 13
Seiten
26
Erschienen: 1994-11-01 00:00:00
ISSN
0176-053X
DOI
–

Zusammenfassung

Krankheiten, Überwachungsprogramm: räumliche Voraussetzungen, Ausstattung-Rei nigung-Desinfektion, Risikolebensmittel-Umgang, Personalhygiene, Organismen

Schlagworte

SPEISENVERTEILUNG SPEISENTRANSPORTWEG SPEISENZUBEREITUNG HYGIENISCHE ANFORDERUNGEN KUECHENHYGIENE LEBENSMITTELHYGIENE KRANKENHAUSHYGIENE DESINFEKTION RISIKOFAKTOR INFEKTION Management & Krankenhaus Darmstadt