Gespräche und Verhaltensweisen von fünf hospitalisierten Alzheimer-Patienten während der Mahlzeiten

Fünf an der Alzheimer-Krankheit leidende hospitalisierte Patienten wurden während des Essens beobachtet (gefilmt). Die Absicht war, ihre Eßverhalten und die sozialen Beziehungsabläufe zu bewerten. Es zeigte sich, daß, wenn vom Plfegpersonal niemand an den Mahlzeiten teilnahm, die zwei am wenigsten dementen Patienten eine Betreuer-Rolle übernahmen und den drei am meisten abgebauten beim Essen halfen. Als zwei Psychiatriepflegende zur Gruppe stießen, gaben diese Patienten ihre Rolle als Helfer auf. Das Gespräch innerhalb der Gruppe konnte als bruchstückhaft charakterisiert werden, mit kurzen Sätzen und vielen Unte…