Ernährung nach der Weltwirtschaftskrise – individueller Lebensstil oder wirtschafts-politische Strukturaufgabe?
Borowy, I. · Das Gesundheitswesen · 2004 · Heft 8/09 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Berichtet wird aus einem historischen Forschungsprojekt (DFG) zur Gesundheitsorganisation des Völkerbundes. In dem Vortrag soll die Entwicklung des internationalen Diskurses über Ernährung in den 1930er Jahren nachgezeichnet und auf seine Bedeutung für das sozialmedizinische Verständnis der Wechselwirkung von Gesundheit – Wirtschaft und Wohlstandsgerechtigkeit untersucht werden. Verwendet wird Quellenmaterial des Völkerbundsarchivs, Genf und des Public Record Office, London. Ausgehend von vermuteten Ernährungsproblemen durch die Weltwirtschaftskrise und wissenschaftlichen Forschungsinteressen, leitete der Völker…