Geschlechtsunterschiede in der aktuellen Ernährungsweise und in der Veränderung des Ernährungsverhaltens durch den Übergang von der Schule auf die Hochschule – eine bundesweite St…

Hintergrund: Der Übergang vom Jugend- ins junge Erwachsenenalter wird zunehmend als entscheidende Phase zur Etablierung langfristiger Gesundheitsverhaltensweisen angesehen. Im Hinblick auf das Ernährungsverhalten deuten Studien gerade in dieser Altersgruppe auf zahlreiche Defizite – wie etwa einen geringen Obst-/Gemüseverzehr und einen hohen Fast Food-Konsum – hin. Insbesondere junge Männer scheinen einer solchen Ernährungsweise nachzugehen. Im Fokus einer bundesweiten Studierendenbefragung stand die Ermittlung von Geschlechtsunterschieden in Bezug auf: a) die aktuelle Ernährungsweise und b) die Veränderung des…