Geringe Ballaststoffzufuhr bei Patienten mit rheumatoider Arthritis
Heidt, C.; Rüffer, A.; Reuss-Borst, M. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2022 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Hintergrund Die Pathophysiologie der rheumatoiden Arthritis (RA) ist noch immer nur unzureichend geklärt. Zunehmend rückt der Darm als größtes immunologisches Organ (die sog. „Gut-Joint-Achse“) und das Mikrobiom in den Fokus der Forschung. Mikrobielle Dysbiose sowie ein sog. „Leaky Gut“ und daraus resultierende subklinische Entzündungen als mögliche Trigger-Mechanismen einer Arthritis weisen auf die Bedeutung einer „gesunden“ Ernährung für die Prävention/Therapie der RA hin. Ballaststoffe haben zahlreiche gesundheitsförderliche Wirkungen und könnten aufgrund ihrer anti-inflammatorischen Effekte durch Bildung kur…