CareLit Fachartikel
Essen der Zukunft: Wer oder was bestimmt die Ernährung von morgen? Eine explorative Studie im D-A-CH Raum (Deutschland, Österreich, Schweiz)
Brombach, C. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2022 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Dokument
334432
CareLit-ID
Jahr
2022
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Ernährungsweisen sind systemisch mit Kultur, Umwelt, Gesundheit, Gesellschaft, Ökonomie vernetzt. International und national sind Bemühungen gross, Ziele, Strategien zu definieren, um zukunftsfähigere Ernährungsweisen der Bevölkerung zu erreichen. Fragestellungen Wer sind die möglichen Entscheidungsträger, die in unserem Ernährungssystem Weichen für eine zukunftsfähigere Ernährungsweise stellen? Welche möglichen Ansätze gibt es, um auf die komplexen Systeme einzuwirken? Gibt es Unterschiede innerhalb des D-A-CH Raums, wie mit diesen komplexen Herausforderungen umgegangen wird? Methodik Von Herbst 2019 bis Frühja…
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Bevölkerung
Germany
Lebensmittelverschwendung
Deutschland
Aktuelle Ernährungsmedizin
