Ernährungsteams in hessischen Akutkrankenhäusern
Hahn, S.; Althaus, E.; Friedmann, A.; Puzik, F.; Schade, F.; Weimer, R.; Ferschke, M. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2020 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Bei der Einweisung ins Krankenhaus sind ca. 25 % der Patienten in Deutschland mangelernährt. Während des Aufenthaltes steigt die Zahl der Betroffenen auf bis zu 30 % an (Ernährungsbericht 2019). Bereits 2003 wird in der Resolution ResAp (2003)3 über die Verpflegung und Ernährungsversorgung in Krankenhäusern der Einsatz von interdisziplinären Ernährungsteams zur Sicherung der Ernährung im Krankenhaus gefordert. Die Umsetzung dieser Forderung in deutschen Krankenhäusern ist unklar. Ziel der vorliegenden Studie ist es die Versorgung hessischer Akutkrankenhäuser mit Ernährungsteams zu erfassen. Es wurde ein onlinege…
