CareLit Fachartikel
Tracer-basierte Methode erlaubt nicht invasive Beurteilung der Eiweißverdauung
N.N. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2018 · Heft 5 · S. 333 bis 334
Dokument
334509
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Versorgung mit essenziellen Aminosäuren hängt unter anderem von der Qualität der Eiweißverdauung ab. Die Aufspaltung und Resorption der Proteine erfolgt ausschließlich im Dünndarm. Angesichts der metabolischen Aktivität des Kolon-Mikrobioms – auch die Dickdarmbakterien produzieren Eiweiße – ist die Proteinverdauung anhand von Stuhlproben nicht zuverlässig zu beurteilen. Eine nicht invasive Tracer-basierte Methode löst dieses Problem.
Schlagworte
Gesundheit
Pflege
Aminosäuren
Beurteilung
Aktuelle Ernährungsmedizin
