CareLit Fachartikel

Sensorische und ernährungsphysiologische Adaption einer Cholesterol-Emulsion zum Einsatz bei Patienten mit Smith-Lemli-Opitz-Syndrom (SLO)

Fischer, T.; Dütting, S.; Och, U.; Baumeister, A.; Marquardt, T. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2018 · Heft 3 · S. 1 bis 1

Dokument
334522
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Aktuelle Ernährungsmedizin
Autor:innen
Fischer, T.; Dütting, S.; Och, U.; Baumeister, A.; Marquardt, T.
Ausgabe
Heft 3 / 2018
Jahrgang 12
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2018-06-04 13:00:00
ISSN
0341-0501
DOI
10.1055/s-0038-1647184

Zusammenfassung

Fragestellung: Die aktuellen Therapieoptionen bei SLO berücksichtigen nur bedingt sensorische Parameter und werden ohne Zusatz von Mikronährstoffen verabreicht. Die Zugabe von nahezu 97 g Kohlenhydraten in Form von getrocknetem Glucosesirup auf 2,129 g Cholesterol in einem handelsüblichen Produkt bietet keine ausgewogene gustatorische Qualität. Des Weiteren ist der hohe Zusatz von Glucosesirup für das Patientenklientel nicht notwendig und führt zu hohen Einnahmen an Glucose. Ziel war es, die im Vorfeld erstellte und auf Stabilität kontrollierte Cholesterol-Emulsion zur oralen Aufnahme, auf die Fähigkeit der sens…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Cholesterol Aktuelle Ernährungsmedizin