Einfluss von Mealskipping bei ausgeglichener Energiebilanz auf die 24h-Makronährstoffoxidation bei gesunden Probanden

Fragestellung: Die Einschränkung des Kohlenhydratverzehrs in der Abendmahlzeit („Schlank im Schlaf“-Prinzip) oder das Auslassen der Frühstücksmahlzeit sind populäre Konzepte zur Körpergewichtsregulation. Der Einfluss ausgelassener Mahlzeiten auf die Makronährstoffoxidation unter isoenergetischen Bedingungen ist bisher kaum untersucht. Methoden: Acht gesunde Probanden (4 Frauen und 4 Männer; Alter: 24 ± 3 y, BMI: 24,2 ± 5,0 kg/m2) nahmen an einer laufenden, randomisiert, kontrollierten Ernährungsintervention teil. Verglichen wurde der Verzehr einer isoenergetischen Diät (55% KH, 30% Fett, 15% Protein) in einer ko…