Macy – Miteinander gesund bleiben – Health Literacy für Mehrgenerationen. Förderung der Ernährungskompetenz von Senioren und Jugendlichen
Metzner, K.; Beyen, A.; Bütterich, A.; Klein, J.; Kollmann, M.; Klein, M.; Hassel, H. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2014 · Heft 3 · S. 1 bis 1
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Fragestellung: Das Forschungsprojekt Macy wird von der Hochschule Coburg und der Katholischen Hochschule Köln mit jeweils drei Kooperationspartnern zur Förderung der Gesundheitskompetenz (Health Literacy) von Senioren ab 60 Jahren und Jugendlichen zwischen 11 und 14 Jahren durchgeführt. Health Literacy (HL) beschreibt die individuelle Fähigkeit, Gesundheitsinformationen zu verstehen, zu bewerten sowie eine Entscheidung bzgl. des eigenen Gesundheitsverhaltens zu treffen [1]. Kann die HL-Intervention ein gesundes Ernährungsverhalten der Zielgruppen (Optimierung des Lebensmittelverzehrs in den Bereichen Obst/Gemüse…
