Gesunde Ernährung in Kitas durch Organisationsentwicklungsmaßnahmen

Einleitung: Das 3-jährige Forschungsprojekt „Gesund aufwachsen in Kindertagesstätten (Gi-Kitas)“ wird in Kooperation mit dem Landkreis Coburg, fünf kreisangehörigen Kommunen sowie acht Kindertagesstätten (Kitas) der Region durchgeführt. Ziele: Dabei soll das gesunde Aufwachsen von Kindern in ihrem alltäglichen Umfeld unterstützt werden. Gesundheitsförderung für Kinder, die Arbeitsbedingungen für das Personal sowie die Bedingungen im Kindergartenumfeld sollen mithilfe einer Organisationsentwicklung verbessert werden. Als wichtige Voraussetzung für ein gesundes Aufwachsen gilt die Optimierung der Pausenverpflegung…