Der Geriatrische Patient und seine Ernährung aus Sicht der Pflege

Einleitung: Im Rahmen eines Krankenhausaufenthaltes pflegebedürftig zu werden oder iatrogene Komplikationen zu erleiden. Im Besonderen trifft dies auch auf den Alten- und Pflegeheimbewohner zu, durch multiple Begleiterkrankungen ist er besonders gefährdet: Ernährungsprobleme beeinträchtigen die Lebensqualität! Methoden: Bei vorliegender Ernährungsstörung (Symptom) Appetitlosigkeit, erhöhter Nährstoffbedarf während einer Erkrankung, in der Rekonvaleszenzphase, leichte Kau-, und Schluckbeschwerden oder unausgewogene Ernährung führen bei rund 18% aller 65–74 jährigen und aller über 84 jährigen zu ungewollten Gewich…