Erster Erfahrungsbericht von „nutritionDay 2007“ in Pflegeheimen

Ernährungserhebungen in Pflegeheimen stellen aufgrund des Zielkollektives sowie knapper Personalressourcen vor Ort eine besondere Herausforderung dar. Die Ursachenhintergründe für die Entstehung von Mangelernährung unterscheiden sich von Patientenkollektiven in Akutkrankenhäusern erheblich, nicht zuletzt durch die Länge der Betreuungsdauer sowie die durch das hohe Alter der BewohnerInnen bedingte Multimorbidität und kognitive Einschränkung. Daher wurden die Abfragebögen des allgemeinen nutritionDays in Krankenhäusern auf die spezielle Situation in Pflegeheimen adaptiert und in einem deutschsprachigen Pilotprojek…