Fragebogen zum salutogenen Essverhalten (FEV_Salut)

Theoretischer Hintergrund: Im Konzept der Salutogenese setzt Antonovsky (1997) der pathogenen Betrachtungsweise die Bedeutung der gesunden Aspekte entgegen. Die pathogenen Faktoren bei Adipositas sind bekannt: Zu viel Energieaufnahme, zu wenig Energieverbrauch. Diese Faktoren werden durch Kognitionen über Essen und Bewegen gesteuert. Zu hohe kognitive Kontrolle („restrained eating“) erreicht durch „ironic processes“ das Gegenteil. Sie soll durch „flexible, mittlere Kontrolle“ (Westenhöfer 1999), Probleme mit Sport durch „Freude an Bewegung“ ersetzt werden. Es gibt wenig allgemeine Fragebögen zur Erfassung des sa…