Vorwort
Kluthe, R. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2003 · Heft 1 · S. 10 bis 10
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Erinnerung ist das einzige Paradies, woraus wir nicht vertrieben werden können.Jean Paul Die Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin (DAEM) e. V. schaut heute auf 20 Jahre konzentrierter Arbeit zurück. 1983 gegründet war ihr Ziel vornehmlich die Fortbildung von „Ernährungsbeauftragten” Klinikärzten, wie sie von der Deutschen Arbeitsgemeinschaft für Klinische Ernährung und Diätetik (DAKED) e. V. definiert worden waren. Dies war die Hauptbeschäftigung in den ersten zehn Jahren ihres Bestehens. Die Akademie verfolgte dabei in erster Linie das Ziel, Ärzten die Definition sowie die diagnostischen und therapeutisc…