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Eigenregie oder Fremdvergabe in der Krankenhausküche?

Kuhn, G. · Krankenhaus Umschau, Kulmbach · 1995 · Heft 3 · S. 196 bis 201

Dokument
33753
CareLit-ID
Jahr
1995
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Krankenhaus Umschau, Kulmbach
Autor:innen
Kuhn, G.
Ausgabe
Heft 3 / 1995
Jahrgang 64
Seiten
196 bis 201
Erschienen: 1995-03-01 00:00:00
ISSN
0023-4508
DOI
–

Zusammenfassung

Wege zur optimalen Speisenversorgung von Patienten und Mitarbeitern.Die angespannte Kostensituation im Gesundheitwesen macht esjedoch immer häufiger erforderlich, über betriebswirtschaftlich sinnvolle Alternativen zur Eigenfertigung nachzudenken.

Schlagworte

EIGENHERSTELLUNG KUECHE SPEISENVERSORGUNG FREMDVERGABE GESUNDHEITSWESEN Optimalen Mitarbeitern Angespannte Kostensituation Gesundheitwesen Macht Esjedoch Immer Häufiger Erforderlich Betriebswirtschaftlich