CareLit Fachartikel

Kochen oder kochen lassen? Entscheidung über make or buy der Speisenversorgung im Krankenhaus

Lieb, N. · Die Schwester Der Pfleger, Melsungen · 1995 · Heft 4 · S. 319 bis 325

Dokument
34166
CareLit-ID
Jahr
1995
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Die Schwester Der Pfleger, Melsungen
Autor:innen
Lieb, N.
Ausgabe
Heft 4 / 1995
Jahrgang 34
Seiten
319 bis 325
Erschienen: 1995-04-01 00:00:00
ISSN
0340-5303
DOI
–

Zusammenfassung

Gestiegene Ansprüche und der zunehmende Wettbewerb veranlassen Krankenhäuser, sich zu bemühen, ihre Attraktivität zu steigern. Einer der wichtigsten Faktoren, woran ein Krankenhaus gemessen wird, ist die Qualität sowie der Service der Speisenversorgung.

Schlagworte

KRANKENHAUSBEREICH VERSORGUNGSBEREICH KUECHE SPEISENVERSORGUNG FREMDVERGABE KRANKENHÄUSER GESUNDHEITSWESEN ZIELE PRAXIS BEURTEILUNG MOTIVATION ZEIT STELLENBESCHREIBUNG FEHLZEITEN PATIENTEN FLEISCH