CareLit Fachartikel

Kontaminanten aus Lebensmittelverpackungen

Pfaff, K.; Wölfle, D.; Luch, A. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2017 · Heft 5 · S. 707 bis 714

Dokument
343222
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Pfaff, K.; Wölfle, D.; Luch, A.
Ausgabe
Heft 5 / 2017
Jahrgang 60
Seiten
707 bis 714
Erschienen: 2017-05-24 19:27:28
ISSN
1437-1588
DOI
–

Zusammenfassung

EinleitungIn einem aktuellen Bericht konstatiert das Europäische Parlament eine Unterschätzung der Rolle von Lebensmittelkontaktmaterialien als Kontaminationsquelle für Lebensmittel [1]. Während generelle Anforderungen an Stoffe aus Materialien für den Lebensmittelkontakt auf europäischer Ebene festgelegt sind (Verordnung (EG) 1935/2004), gibt es außer für Kunststoffe (Verordnung (EU) 10/2011) nur wenige Regelungen für andere Materialien [2]. Es wird im Bericht des Europäischen Parlaments darauf hingewiesen, dass zwischen der Regulation von Materialien für den Lebensmittelkontakt und der EU-Chemikalienverordnung…

Schlagworte

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