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Intoxikation durch marine Biotoxine

Hess, P. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2017 · Heft 5 · S. 757 bis 760

Dokument
343228
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Hess, P.
Ausgabe
Heft 5 / 2017
Jahrgang 60
Seiten
757 bis 760
Erschienen: 2017-05-17 19:27:46
ISSN
1437-1588
DOI
–

Zusammenfassung

Marines Phytoplankton bildet das erste Glied in der marinen Nahrungskette und dient zahlreichen Organismen, darunter Muscheln, bestimmte Fische und Krebse, als Nahrung. Auf diese Weise reichern sich in diesen Organismen z. B. die Stoffwechselprodukte von Dinoflagellaten, Zyanobakterien und Kieselalgen an, die Teil des Phytoplanktons sind. Rund 100 Arten dieser Mikroorganismen produzieren natürliche Phycotoxine (aus dem Griechischen „phyco“ für Alge). Die Intoxikationen führen innerhalb kurzer Zeit (15 min bis 24 h) nach dem Verzehr zu gesundheitlichen Beschwerden.Einige dieser Toxine können irreversible oder chr…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Ciguatoxine Ciguatoxins Deutschland Amnesie Aminosäuren Alkaloide Chemistry Asphyxie Amnesia Germany Africa Azoren Lead Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz