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Rotschimmelreis: Ein bedenkliches Nahrungsergänzungsmittel?

Steffen, C. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2017 · Heft 1 · S. 292 bis 296

Dokument
343290
CareLit-ID
Jahr
2017
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Steffen, C.
Ausgabe
Heft 1 / 2017
Jahrgang 60
Seiten
292 bis 296
Erschienen: 2017-01-04 19:31:14
ISSN
1437-1588
DOI
–

Zusammenfassung

Rotschimmelreis, ein Fermentationsprodukt des Schimmelpilzes Monascus ruber, wird traditionell in Asien zum Färben und Konservieren von Lebensmitteln benutzt. Sein pharmakologisch wirksamer Hauptbestandteil Monakolin K wurde aus Rotschimmelreis isoliert. Monakolin K ist identisch mit Lovastatin, das unter diesem internationalen Freinamen als Hemmstoff der Cholesterinsynthese zur Behandlung erhöhter Cholesterinwerte verwendet wird. Während Lovastatin und andere Statine als Arzneimittel auf dem Markt sind, wird Rotschimmelreis auch als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Die Beachtung von Interaktionen mit Arzneim…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Asien Arzneimittel Citrinin Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz