Warum essen Männer wie sie essen?
Büning-Fesel, M.; Rückert-John, J. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2016 · Heft 6 · S. 950 bis 956
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Die Ernährungsweisen der Geschlechter unterscheiden sich, wobei das männliche Essverhalten als „ungesünder“ im Vergleich zum weiblichen bewertet wird. Die Ernährung von Männern und Frauen folgt weniger einer biologischen Bestimmung, sie ist vielmehr ein Resultat gesellschaftlicher Geschlechterrollenerwartungen. So gelten zum Beispiel Fleisch und Alkohol als „starke“ Nahrungsmittel und sind deshalb männlich konnotiert. Obst und Gemüse werden demgegenüber als „schwache“, das heißt weibliche Nahrungsmittel, gesehen. Dabei wird übersehen, dass „typisch“ weibliche Ernährungsweisen oft einer Attraktivitätsorientierung…
