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Epidemiologische Daten zur Nahrungsmittelallergie in Europa

Grabenhenrich, L.B. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2016 · Heft 5 · S. 745 bis 754

Dokument
343429
CareLit-ID
Jahr
2016
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Grabenhenrich, L.B.
Ausgabe
Heft 5 / 2016
Jahrgang 59
Seiten
745 bis 754
Erschienen: 2016-05-18 19:38:16
ISSN
1437-1588
DOI
–

Zusammenfassung

Die Interpretation epidemiologischer Daten zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten sollte 2 Aspekte klar trennen: Die Disposition eines Individuums, bei Verzehr bestimmter Nahrungsmittel symptomatisch zu reagieren und die tatsächlich stattfindenden Reaktionen, welche nur bei ausreichendem Verzehr oder gezielter Exposition/Provokation beobachtet werden können. Die genaue Angabe der verwendeten Falldefinition ist für den Bericht und die Interpretation der Häufigkeit von Nahrungsmittelunverträglichkeiten unverzichtbar. In Europa werden Prävalenzschätzer für selbst berichtete Reaktionen von 5,7–61,6 % und für ärztlich…

Schlagworte

Gesundheit Pflege Deutschland Anaphylaxie Berlin Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz