Gesundheitssteuern auf Lebensmittel
Lehnert, T.; Riedel-Heller, S.; König, H. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2013 · Heft 3 · S. 562 bis 570
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Gesundheitssteuern auf Nahrungsmittel/Nährstoffe wurden in verschiedenen europäischen Staaten eingeführt und auch in Deutschland vermehrt als potenziell Erfolg versprechende Maßnahme zur Prävention ernährungsbedingter Erkrankungen vorgeschlagen. Mit ungesunder Ernährung (Malnutrition) gehen eine hohe Krankheitslast und erhebliche Kosten einhehr, z. B. aufgrund von Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2 und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zur Bewertung der Eignung einer fiskalischen Intervention in Form einer Besteuerung „ungesunder“ und/oder Subvention „gesunder“ Nahrungsmittel skizziert der vorliegende Beitrag zunäch…
