Vibrio-Infektionen durch Lebensmittel und Meerwasser
Alter, T.; Appel, B.; Bartelt, E.; Dieckmann, R.; Eichhorn, C.; Erler, R.; Frank, C.; Gerdts, G.; Gunzer, F.; Hühn, S.; Neifer, J.; Oberheitmann, B.; Strauch, E. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2011 · Heft 10 · S. 1235 bis 1240
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Vibrionen sind salzliebende Bakterien, die in Oberflächenund Küstengewässern sowie Meerestieren weltweit verbreitet sind. In vielen Ländern stellen pathogene Vibrio-Spezies eine der Hauptursachen von bakteriell verursachten Durchfallerkrankungen dar, die durch den Verzehr von kontaminierten Meeresfrüchten und Fischprodukten und durch verseuchtes Trinkwasser hervorgerufen werden. Vibrio-Infektionen könnten auch in unseren Breiten aufgrund der globalen Klimaerwärmung und der Zunahme des weltweiten Handels mit Meeresfrüchten an Bedeutung gewinnen. Der Forschungsverbund „VibrioNet“ beschäftigt sich mit pathogenen Vi…
