CareLit Fachartikel
Gesundheitlicher Verbraucherschutz
Kahl, R. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2010 · Heft 5 · S. 525 bis 527
Dokument
344581
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Liebe Leserin, lieber Leser, eine Reihe von Krisen im Bereich der Lebensund Futtermittel, wie zum Beispiel der Olivenölskandal in Spanien Anfang der 1980er-Jahre mit Hunderten von Todesopfern oder die Dioxinfunde in Hühnereiern und Hühnerfleisch in Belgien Ende der 1990er-Jahren nach Verwendung von kontaminiertem Altöl im Hühnerfutter, haben die Effizienz der damals geltenden Lebensmittelvorschriften in der Europäischen Union zunehmend in ein schlechtes Licht gerückt. Vor allem aber war es die in den 1980er-Jahren von Großbritannien ausgehende und bis in das neue Jahrhundert andauernde BSE-Krise, die in Europa e…
Schlagworte
Verbraucherschutz
Lebensmittelsicherheit
Risikobewertung
Risikomanagement
EU-Kommission
BSE-Krise
EFSA
Gesundheitsrisiken
Tierschutz
Lebensmittelzusatzstoffe
Consumer Protection
Food Safety
Risk Assessment
Risk Management
Food Additives
Public Health
