CareLit Fachartikel

Vitaminund Mineralstoffsupplementierung in Deutschland

Beitz, R.; Mensink, G.B.M.; Rams, S.; Döring, A. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2004 · Heft 11 · S. 1057 bis 1065

Dokument
345672
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Beitz, R.; Mensink, G.B.M.; Rams, S.; Döring, A.
Ausgabe
Heft 11 / 2004
Jahrgang 47
Seiten
1057 bis 1065
Erschienen: 2004-11-01 04:17:02
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/s00103-004-0924-2

Zusammenfassung

Europaweit einheitlich geltende Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel sehen vor, dass der Ableitung von einzusetzenden Höchstmengen auch Informationen zum Ernährungsverhalten zugrunde gelegt werden. Daher wurden das Supplementierungsverhalten in Deutschland sowie die Aufnahme von Mikronährstoffen (sowohl aus Supplementen als auch aus traditionellen Lebensmitteln) insbesondere von Personen, die mehrere Supplemente verwenden, genauer untersucht. Im repräsentativen Bundes-Gesundheitssurvey 1998 wurden im Rahmen des Ernährungssurveys insgesamt 4. 030 Personen im Alter zwischen 18 und 79 Jahren in einem computerg…

Schlagworte

Vitamin Mineralstoffe Supplementierung Mikronährstoffe Ernährung Gesundheit Bevölkerung Geschlecht Umfrage Deutschland Nahrungsergänzungsmittel Tolerable Upper Intake Levels Dietary Supplements Vitamins Minerals Nutritional Status