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Aufgaben und Funktionen der „Senatskommission zur Beurteilung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln“ der Deutschen Forschungsgemeinschaft

Wolf, D.; Guth, S.; Kemény, M.; Eisenbrand, G. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2004 · Heft 9 · S. 857 bis 861

Dokument
345690
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Wolf, D.; Guth, S.; Kemény, M.; Eisenbrand, G.
Ausgabe
Heft 9 / 2004
Jahrgang 47
Seiten
857 bis 861
Erschienen: 2004-09-01 04:17:55
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/s00103-004-0902-8

Zusammenfassung

Die Senatskommission zur Beurteilung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln (SKLM) der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) berät Behörden und Regierung in Fragen der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln. Die gesundheitliche Bewertung von Lebensmitteln, unter Einschluss neuartiger und funktioneller Lebensmittel, betrifft die Beurteilung von Inhaltsund Zusatzstoffen, aber auch die Bewertung neuartiger Lebensmitteltechnologien/Verfahren. Dabei äußert sich die Kommission primär zu Aspekten der Sicherheitsbewertung, berücksichtigt jedoch auch Fragen der technologischen Notwendigkeit…

Schlagworte

Senatskommission gesundheitliche Unbedenklichkeit Lebensmittel Sicherheitsbewertung Inhaltsstoffe Zusatzstoffe Lebensmitteltechnologien Verbraucherschutz DFG Symposien Food Safety Food Additives Food Technology Dietary Supplements Public Health Risk Assessment