CareLit Fachartikel

Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln

Weißenborn, A.; Przyrembel, H. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2004 · Heft 9 · S. 820 bis 825

Dokument
345692
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Weißenborn, A.; Przyrembel, H.
Ausgabe
Heft 9 / 2004
Jahrgang 47
Seiten
820 bis 825
Erschienen: 2004-09-01 04:18:01
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/s00103-004-0900-x

Zusammenfassung

Nahrungsergänzungsmittel sind Lebensmittel. Lebensmittel, die nicht sicher sind, dürfen nicht in Verkehr gebracht werden. Werden also alle gesetzlichen Vorschriften eingehalten, die die Sicherheit von Lebensmitteln zum Ziel haben, müssten Nahrungsergänzungsmittel sichere Lebensmittel sein. Leider sind die Vorschriften für Nahrungsergänzungsmittel zurzeit noch lückenhaft. Auch an sich sichere Lebensmittel können jedoch bei nicht bestimmungsgemäßem Gebrauch für den Verbraucher ein Risiko darstellen, z. B. bei Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln als Ersatz für eine gesunde Ernährungsweise oder bei Einsatz von…

Schlagworte

Nahrungsergänzungsmittel Sicherheit Lebensmittel gesetzliche Vorschriften Risiko gesunde Ernährungsweise Dietary Supplements Food Safety Food Health Risk Assessment Regulations Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz