CareLit Fachartikel

Herausforderungen bei der Charakterisierung und der Verbesserung der Ernährungssituation im Kindesund Jugendalter

Koletzko, B.; Toschke, A.M.; von Kries, R. · Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz · 2004 · Heft 3 · S. 227 bis 234

Dokument
345798
CareLit-ID
Jahr
2004
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz
Autor:innen
Koletzko, B.; Toschke, A.M.; von Kries, R.
Ausgabe
Heft 3 / 2004
Jahrgang 47
Seiten
227 bis 234
Erschienen: 2004-03-01 08:17:25
ISSN
1437-1588
DOI
10.1007/s00103-003-0797-9

Zusammenfassung

Eine dem kindlichen Bedarf entsprechende Ernährungsweise ist für die kurzund langfristige Gesundheit, das Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit von fundamentaler Bedeutung. Grundlage für die Situationsbewertung und für Optimierungsstrategien sind wissenschaftlich basierte Referenzwerte für die kindliche Nährstoffzufuhr. Eine präzise Definition des kindlichen Bedarfes ist jedoch aufgrund unzureichender Daten für viele Nährstoffe nicht möglich. Hier werden Schätzwerte aus Referenzwerten für Erwachsene extrapoliert, meist basierend auf altersbezogenen Mittelwerten für Körpergewicht oder Körperoberfläche, was jedo…

Schlagworte

Ernährung Kinder Jugendliche Nährstoffzufuhr Gesundheitsförderung Adipositas metabolisches Syndrom Prävention Child Nutrition Adolescent Nutrition Obesity Metabolic Syndrome Dietary Reference Intakes Nutritional Requirements Bundesgesundheitsblatt - Gesundheitsforschung - Gesundheitsschutz