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Maillardprodukte aus Lebensmitteln als pro-entzündliche und pro-arteriosklerotische Faktoren bei degenerativen Erkrankungen

Webster, J.; Wilke, M.; Stahl, P.; Kientsch-Engel, R.; Münch, G. · Zeitschrift für Gerontologie und Geriatrie · 2005 · Heft 10 · S. 347 bis 353

Dokument
349080
CareLit-ID
Jahr
2005
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Zeitschrift für Gerontologie und Geriatrie
Autor:innen
Webster, J.; Wilke, M.; Stahl, P.; Kientsch-Engel, R.; Münch, G.
Ausgabe
Heft 10 / 2005
Jahrgang 38
Seiten
347 bis 353
Erschienen: 2005-10-01 06:17:59
ISSN
1435-1269
DOI
10.1007/s00391-005-0263-4

Zusammenfassung

Maillardprodukte aus Lebensmitteln als pro-entzündliche und pro-arteriosklerotische Faktoren bei degenerativen Erkrankungen

Schlagworte

Maillardprodukte Lebensmittel Entzündung Arteriosklerose degenerative Erkrankungen pro-entzündlich Food Products Inflammation Atherosclerosis Degenerative Diseases Glycation End Products Advanced Glycation End Products Zeitschrift für Gerontologie und Geriatrie