Liebe Leser*innen,

eine asiatische Weisheit besagt, dass die Ernährung die Basis der Gesundheit ist. Dem Philosophen Ludwig Feuerbach (1804–1872) verdanken wir die Adaption „Der Mensch ist, was er isst“. Dass die Ernährung sich auf die körperliche Gesundheit auswirkt, ist plausibel und hinlänglich bekannt. Aber wussten Sie, dass sie auch für die psychische Gesundheit eine bedeutende Funktion haben kann? Zwar ist eine ungesunde Ernährung nicht verantwortlich für die Entstehung einer psychischen Erkrankung – sie kann aber deren Verlauf beeinflussen. Für den CNE Schwerpunkt „Ernährungsmanagement“ konnten wir eine Autorin gewinnen, di…