CareLit Fachartikel
Next-Gen Nutri-Score: Eine Neue Vision Für Den Nutri-Score Basierend Auf Verbraucherwünschen
Heinze, V.; Ramminger, S. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2025 · Heft 2 · S. 1 bis 1
Dokument
349608
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Introduction: Front-of-Pack-Labels (FoPLs) bieten vereinfachte, grafische Nährwertinformationen auf der Vorderseite von Lebensmittelverpackungen und haben sich in vielen Ländern in diversen Darstellungsformen etabliert. Der in Deutschland verwendete Nutri-Score steht trotz aktualisierter Berechnungsgrundlage (2024) weiterhin in der Kritik. Objectives: Aufbauend auf einem studentischen Projekt untersuchte diese Bachelorarbeit Verbraucherpräferenzen für verschiedene FoPLs und analysierte bevorzugte Gestaltungselemente. Auf dieser Grundlage wurde ein “Next-Gen Nutri-Score” konzipiert. Methods: Die Zielgruppe dieser…
Schlagworte
Nutri-Score
Verbraucherwünsche
Ernährung
Gesundheit
Lebensmittelbewertung
Nährstoffprofil
Food Labeling
Nutritional Sciences
Consumer Behavior
Health Promotion
Dietary Supplements
Aktuelle Ernährungsmedizin
