CareLit Fachartikel
Evaluation Eines Vorklinik-Wahlfachs Culinary Medicine Mit Fokus Auf Prävention und Planetare Gesundheit Zur Verbesserung Der Ernährungsmedizinischen Lehre Im Medizinstudium
Schwarzer, H.; Rosenau, N.; Neumann, U.; Ellrott, T. · Aktuelle Ernährungsmedizin · 2025 · Heft 2 · S. 1 bis 1
Dokument
349624
CareLit-ID
Jahr
2025
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
ja
zitierfähig
Bibliografische Angaben
Zusammenfassung
Introduction: Obwohl die Krankheitslast der Bevölkerung stark durch Nahrungsfaktoren beeinflusst wird, ist das Fach Ernährungsmedizin nicht adäquat in das Medizinstudium implementiert. Dies gilt sowohl für die Lehre zur Prävention wie auch Therapie ernährungsassoziierter Erkrankungen. Ein neues vorklinisches Wahlfach soll dieses Defizit adressieren. Es basiert auf den aktuellen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, die sowohl eine Verringerung der Krankheitslast als auch eine Verringerung der Umweltlast zum Ziel haben. Objectives: In einer Lehrevaluation wurde der…
Schlagworte
Culinary Medicine
Prävention
planetare Gesundheit
ernährungsmedizinische Lehre
Medizinstudium
Vorklinik-Wahlfach
Preventive Medicine
Planetary Health
Medical Education
Nutrition
Curriculum
Aktuelle Ernährungsmedizin
