CareLit Fachartikel

Klimakrise und lebensmittelassoziierte Erkrankungen: Mehr Krankheitsfälle erwartet

Martin, M. · Deutsches Ärzteblatt · 2023 · Heft 27 · S. 1 bis 1

Dokument
357011
CareLit-ID
Jahr
2023
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Martin, M.
Ausgabe
Heft 27 / 2023
Jahrgang 55
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Mit fortschreitendem Klimawandel werden lebensmittelbedingte Infektionen mit großer Wahrscheinlichkeit in ihrer Häufigkeit zunehmen. Faktoren wie Temperaturanstieg, vermehrte Niederschläge, erhöhte Luftfeuchtigkeit und auch Dürren tragen zu einem höheren Infektionsgeschehen bei.

Schlagworte

Klimakrise lebensmittelassoziierte Erkrankungen Infektionen Salmonellen Campylobacter Public Health-Risiko Temperaturanstieg Hygienemaßnahmen Risikogruppen Lebensmittelkontamination Mikroorganismen Gesundheitsaufklärung Climate Change Foodborne Diseases Salmonella Public Health