CareLit Fachartikel

Speisenversorgung im Krankenhaus Konzept zur Überprüfung der Wirschaftlichkeit

Seidl, M. · führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen · 1995 · Heft 11 · S. 592 bis 601

Dokument
35764
CareLit-ID
Jahr
1995
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
führen und wirtschaften im Krankenhaus, Melsungen
Autor:innen
Seidl, M.
Ausgabe
Heft 11 / 1995
Jahrgang 12
Seiten
592 bis 601
Erschienen: 1995-11-01 00:00:00
ISSN
0175-4548
DOI
–

Zusammenfassung

Der Beitrag gibt Vorschläge und Hilfestellungen zur Durchführung einer Wirtschaftlichkeitsanalyse zur Speisenversorgung im Krankenhaus. Das vorgestellte Konzept soll den Verantwortlichen im Krankenhaus ein Mittel an die Hand geben, um die eigene Küche und deren Leistungen auf die zukünftig gehobenen Ansprüche der Patienten einzustellen und dabei trotzdem wirtschaftlich zu arbeiten.

Schlagworte

ARBEITSWESEN WIRTSCHAFT WIRTSCHAFTLICHKEITSPRUEFUNG KRANKENHAUSBEREICH VERSORGUNGSBEREICH KUECHE SPEISENVERSORGUNG HAND ES INSTANDHALTUNG BEURTEILUNG FERNSEHEN ZEIT PATIENTEN PRAXIS KRANKENHÄUSER