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Kontroverse über Nahrungsenergieträger: Kalorien versus Kohlenhydrate

Hollstein, T. · Deutsches Ärzteblatt · 2021 · Heft 41 · S. 1 bis 1

Dokument
361564
CareLit-ID
Jahr
2021
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Hollstein, T.
Ausgabe
Heft 41 / 2021
Jahrgang 53
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Ein internationales Team aus Stoffwechselforschern stellt infrage, dass Übergewicht die simple Folge von zu vielen aufgenommenen Kalorien sei. Sie bieten aktuelle Evidenz für die nicht ganz neue These, wonach der Zucker der Hauptschuldige ist, wenn Menschen an Gewicht zulegen.

Schlagworte

Übergewicht Kohlenhydrate Insulin Adipositas Energieaufnahme Energieverbrauch Stoffwechsel Ernährung Diabetes Fettleibigkeit Risikofaktor Hormone Obesity Carbohydrates Energy Intake Energy Metabolism