CareLit Fachartikel

Kochen auf Kinderstationen

Ludwig, A.-C. · Kinderkrankenschwester, Lübeck · 1996 · Heft 1 · S. 6 bis 8

Dokument
36347
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Kinderkrankenschwester, Lübeck
Autor:innen
Ludwig, A.-C.
Ausgabe
Heft 1 / 1996
Jahrgang 15
Seiten
6 bis 8
Erschienen: 1996-01-01 00:00:00
ISSN
0723-2276
DOI
–

Zusammenfassung

Ursachen für Lebensmittelinfektionen; Infektionsrisiko; SalmonellenInfektionsrisiko; Speisen mit rohen Eiern, Geflügel/Fleisch; Hygienische Voraussetzungen; Strikte Einhaltung der Hygienemaßnahmen; Praktisches Beispiel; Wichtige Hygieneregeln; Reinigungsund Desinfektionsplan für Kochgruppen in der Stationsgruppe

Schlagworte

ERGOTHERAPIE KUECHE MEDIZIN MEDIZINISCHES FACHGEBIET HYGIENE MEDIZINISCHE MASSNAHME KINDERKRANKENPFLEGE SALMONELLENINFEKTIONEN SOZIALVERHALTEN KRANKHEIT HAND ESSEN THERAPIE LEBEN BEVÖLKERUNG PERSONEN