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Shiitake-Dermatitis

Heineke, A.; Mußgnug, H.J.; Tronnier, M. · Deutsches Ärzteblatt · 2020 · Heft 42 · S. 1 bis 1

Dokument
364177
CareLit-ID
Jahr
2020
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Heineke, A.; Mußgnug, H.J.; Tronnier, M.
Ausgabe
Heft 42 / 2020
Jahrgang 52
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Die Shiitake-Dermatitis ist eine Hautreaktion, die durch den Verzehr von Shiitake-Pilzen (Lentinula edodes) ausgelöst wird. Sie tritt häufig bei Menschen auf, die empfindlich auf die in den Pilzen enthaltenen Polysaccharide reagieren. Die Symptome umfassen Rötungen, Juckreiz und Schwellungen, die meist an den Stellen auftreten, die mit den Pilzen in Kontakt gekommen sind. Die Dermatitis kann in der Regel durch das Vermeiden von Shiitake-Pilzen behandelt werden. In schweren Fällen können topische Kortikosteroide zur Linderung der Symptome eingesetzt werden. Die Erkrankung ist in der Regel

Schlagworte

Shiitake Dermatitis Hautreaktion Pilzallergie Mykologie Immunsystem Allergene Hauterkrankung Fungi Allergens Immune System Mycoses Skin Diseases Deutsches Ärzteblatt