CareLit Fachartikel

Kein überflüssiger Ballast Ballaststoffe sind aktive Nahrungsbestandteile

Dittrich, A. · Küche im Altenheim, Hannover · 1996 · Heft 2 · S. 20 bis 23

Dokument
36536
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Küche im Altenheim, Hannover
Autor:innen
Dittrich, A.
Ausgabe
Heft 2 / 1996
Jahrgang 2
Seiten
20 bis 23
Erschienen: 1996-02-01 00:00:00
ISSN
1435-859X
DOI
–

Zusammenfassung

Die Zeiten, in denen man dachte, Ballaststoffe seien überflüssig, sind vorbei. Heute weiß man: Sie sind wirksamer Bestandteil von Therapien und wirken präventiv.

Schlagworte

MEDIZIN MEDIZINISCHES FACHGEBIET PHYSIOLOGIE ERNAEHRUNG Küche im Altenheim Hannover