CareLit Fachartikel

Arbeitszeit - sinnvoll verwendet oder gedankenlos verschwendet? Mehr Transparenz in der Küchen durch Ablaufanalysen

Naarmann, H. · Heim und Pflege, Kulmbach · 1996 · Heft 3 · S. 117 bis 118

Dokument
36969
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heim und Pflege, Kulmbach
Autor:innen
Naarmann, H.
Ausgabe
Heft 3 / 1996
Jahrgang 27
Seiten
117 bis 118
Erschienen: 1996-03-01 00:00:00
ISSN
0941-8172
DOI
–

Zusammenfassung

Beitrag zur Personalkostenreduzierung in der Großküche ohne Qualitätseinbußen oder steigende Arbeitsbelastung der Angestellten.

Schlagworte

KOSTENDAEMPFUNG KRANKENHAUSBEREICH VERSORGUNGSBEREICH KUECHE ORGANISATION ARBEITSORGANISATION ARBEITSABLAUF Heim und Pflege Kulmbach