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Omega-3-Fettsäuren: Genauer vergleichen

Bayer, A. · Deutsches Ärzteblatt · 2018 · Heft 11 · S. 1 bis 1

Dokument
371187
CareLit-ID
Jahr
2018
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Bayer, A.
Ausgabe
Heft 11 / 2018
Jahrgang 50
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

A 496 Deutsches Ärzteblatt | Jg. 115 | Heft 11 | 16. März 2018 Auch die Gabe von pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren (die nur bis maximal C 18 lang sind) ist keine Wiedergutmachung des Omega-6-Shifts durch eine Tüte Chips, wie folgende Rechnung zeigt: Eine fiktive Gabe von 100 g Leinöl (54, 2 % = g Alpha-Linolen-Säure [O-3] und nur 13, 9 % = g Linol-Säure [O-6]) würde durch die ungleiche Verlängerung zu 9, 73 g Arachidonsäure und nur 2, 71 g EPA führen. Also ergibt sich auch hier ein

Schlagworte

Omega-3-Fettsäuren Omega-6 Erythrozyten Arachidonsäure EPA AMD Interventionsstudien Diätfehler Omega-3/Omega-6-Quotient NAT2-Studie Omega-3 Fatty Acids Omega-6 Fatty Acids Erythrocytes Arachidonic Acid Eicosapentaenoic Acid Age-related Macular Degeneration