CareLit Fachartikel

Ernährung bei Diabetes mellitus

Ratzmann, K.-P. · Heilberufe · 1996 · Heft 6 · S. 50

Dokument
38039
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Heilberufe
Autor:innen
Ratzmann, K.-P.
Ausgabe
Heft 6 / 1996
Jahrgang 48
Seiten
50
Erschienen: 1996-06-01 00:00:00
ISSN
0017-9604
DOI
–

Zusammenfassung

Die Kost des Diabetikers soll kohlenhydratund ballastoffreich sein, kalorisch der körperlichen Aktivität und dem Körpergewicht Rechnung tragen und ausreichend Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Zu den häufigsten Fehlern der Ernährungsberatung zählen die Schematisierung von Diätplänen, die fehlende Praxisbezogenheit (z. B. unrealistisch niedrige Kalorienstufen) und die Überbetonung von Kohlenhydrat-Austauscheinheiten (BE, KHE). In einer Tabelle sind einige vereinfachte Ernährungsprinzipien für die Betreuung von Diabetikern in Altenpflegeheimen zusammengefaßt.

Schlagworte

ERNAEHRUNG GESUNDE ERNAEHRUNG DIABETES MELLITUS ERNÄHRUNG KÖRPERGEWICHT VITAMINE KOHLENHYDRATE GLUCOSE NAHRUNGSMITTEL INSULIN ZUCKER MAHLZEITEN ÜBERGEWICHT THERAPIE MENSCHEN PRAXIS