CareLit Fachartikel

Lean Management durch Catering?

Altenheim, Hannover · 1996 · Heft 7 · S. 78 bis 81

Dokument
38239
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
ja
Volltext
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Altenheim, Hannover
Autor:innen
–
Ausgabe
Heft 7 / 1996
Jahrgang 35
Seiten
78 bis 81
Erschienen: 1996-07-01 00:00:00
ISSN
0002-6573
DOI
–

Zusammenfassung

Gute und trotzdem kostengünstige Verpflegungsqualität ist ein Ziel im wirtschaftlichen Dasein von Heimen. Wie sie sie erreichen, kann ganz unterschiedlich sein. Dienstleister helfen dabei, die geeignete Verpflegungsform zu finden.

Schlagworte

ALTENPFLEGEHEIM KOSTEN PERSONALKOSTEN WIRTSCHAFTLICHKEIT KÜCHE MANAGEMENT BERATUNG LEISTUNG PERSONALABBAU ZEIT PFLEGEHEIME ES INVESTITIONEN KOSTENKONTROLLE HÖHE Altenheim