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Kohlenhydrate in der Ernährungsmedizin unter besonderer Berücksichtigung des Zuckers

Kluthe, R.; Kasper, H. · Deutsches Ärzteblatt, Köln · 1996 · Heft 7 · S. 1391 bis 1394

Dokument
38375
CareLit-ID
Jahr
1996
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt, Köln
Autor:innen
Kluthe, R.; Kasper, H.
Ausgabe
Heft 7 / 1996
Jahrgang 93
Seiten
1391 bis 1394
Erschienen: 1996-07-26 00:00:00
ISSN
0176-3695
DOI
–

Zusammenfassung

Die Bedeutung der Kohlenhydrate, insbesondere des Zuckers, in unserer Ernährung wird häufig im Zusammenhang mit der Zunahme ernährungsbedingter Erkrankungen kontrovers diskutiert. Mitteilungen über die Dickmacher Kohlenhydrate führen immer wieder zu Verunsicherung.

Schlagworte

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