CareLit Fachartikel

Schlusswort

Klaus, D. · Deutsches Ärzteblatt · 2010 · Heft 47 · S. 1 bis 1

Dokument
391747
CareLit-ID
Jahr
2010
Publikation
PDF
nein
Metadaten
DOI
–
zitierfähig

Bibliografische Angaben

Zeitschrift
Deutsches Ärzteblatt
Autor:innen
Klaus, D.
Ausgabe
Heft 47 / 2010
Jahrgang 42
Seiten
1 bis 1
Erschienen: 2025-06-05 00:00:00
ISSN
0172-2107
DOI
–

Zusammenfassung

Im Schlusswort wird Herr Prof. Heitkamp für seine wertvollen Hinweise zur Reduktion der täglichen Kochsalzaufnahme gedankt, die den Nutzen für die Verringerung kardiovaskulärer Erkrankungen unterstützen. Die erwartete Ablehnung der Ampelkennzeichnung von Lebensmitteln durch das EU-Parlament im Juni hat sich bestätigt. Zudem wird auf die Kennzeichnung verpackter Lebensmittel mit GDAs hingewiesen, die den Käufern zeigt, wie viel Prozent der empfohlenen Obergrenze von 6 g Kochsalz oder 2,3 g Natrium in einer Portion enthalten sind. Es wird jedoch kritisiert, dass der Salzgehalt oft in Gramm

Schlagworte

Kochsalzaufnahme kardiovaskuläre Erkrankungen Lebensmittelsicherheit Kennzeichnung GDAs Natrium Aufklärung Vereinheitlichung Sodium Chloride Cardiovascular Diseases Food Labeling Sodium Dietary Guidelines Health Education Deutsches Ärzteblatt